Чаеният кейк с моркови на Джордж Вашингтон
Годината е 1783,25 ноември.Някъде в Манхатън,в таверна на име "The Queen's head"(преименувана по-късно Frainces Tavern), Джордж Вашингтон заедно с още дузина генерали и офицери,както и френския посланик,вдига 13 емблематични тоста в чест на края на Американската революция... Войната за независимост.Все още в тази таверна,превърната вече в музей,може да се опитат ястията от тази паметна среща-печено агнешко,супа от киселец и любимия на Вашингтон чаен кейк с моркови 😁 Невероятно е да се пробваш да възпроизведеш рецепта от преди почти 200 години,пренасяйки се някъде там далееече, далече.... Адаптирана рецепта от книгата American cake by Anne Byrn Морковен кейк за чай на Джордж Вашингтон Порции: 12 до 16 СЪСТАВКИ 4 средни моркова, нарязани и обелени Масло и брашно за приготвяне на тавичката ¾ чаша несолено масло, на стайна температура 2 чаши гранулирана захар 4 големи яйца 2 чаши универсално брашно 1 супена лъжица смляна канела 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче...